块根状植物是那些形成块根的植物——加厚、肿胀的茎、树干或地上根。块根状一词并不适用于任何特定的属或科,而是物种内的生长适应,作为对特定环境的反应。有超过 100 个属的植物包含被归类为块根状的物种。
这些植物在休眠时看起来就像一个普通的马铃薯(Stephania),或者在成熟时看起来像一个巨大的雕塑象足(Dioscoreaelephanipes)。块茎类植物具有在脂肪茎中储存能量的非凡能力,这使它们能够承受长时间的干燥
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